Bruschetta de Brie, Parma, Figo, Mel e Flor de Sal!!!

Hummmmmmm, é o que tenho a dizer..rs, ficou bom demais!!!!!

Ótima opção de entrada, essa bruschetta leva ingredientes deliciosos: queijo brie, presunto de parma, a futa figo, mel e um toque de Flor de Sal!!! PER-FE-I-TO!!!!!

Muito simples:

1. Corte o pão baguete em fatias não muito grossa;

2. Pincele com manteiga derretida e leve ao forno rapidamente só para gratinar:

3. Coloque uma fatia fina de presunto de parma sobre a torrada;

4. Em sobre o parma um pedaço de queijo Brie:

5. Por último a fatia de figo;

6. Leve ao forno por uns 5 min até que o queijo derreta

Regue com mel e salpique por último a flor de sal, está pronto!!!!

Hummmmmmmmm ;)

Bom apetite!!

Carré de Cordeiro ao Molho de Blueberry e Pure de Mandioquinha Salsa

Oi gente!!!  Hoje vamos postar um prato delicioso!!!!!!!!  Perfeito!!!!

Carré de Cordeiro ao Molho de Blueberry - receita aqui

O pure de Mandioquinha Salsa ficou perfeitp, pois é levemente adocicado e quebrou a acidez do molho de Blueberry.......perfeito - receita aqui

Pena que as fotos não retratem o sabor delicioso do prato!!!

Mas não exitem em fazer, ficou perfeito de bom......top chef

Brandade de Bacalhau Gourmet!!

Olá gente!! Típica da França, essa receita é sucesso garantido, pois combina dois ingredientes que agrada qualquer paladar: bacalhau e batata!!!

A brandade pode ser servido como entrada com torradas e também como refeição, pode ser servido em uma travessa ou como  fiz,  em porções individuais estilo finger food servido em panelinhas,  a sua escolha ;)

Essa receita é bem prática e rápida, quem me ensinou foi minha amiga Helena, para a receita, clique aqui!!!!


1. Refogue o bacalhau (já dessalgado) no azeite com cebola e alho;

2. Ele vai soltar um pouco d'água, aos poucos adicione o leite e tempere com pimenta branca moída na hora e com noz moscada;

3. Por último misture o creme de leite fresco, as batatas amassadas e a salsinha.

4. Monte no refratário a sua escolha, salpique com parmesão ralado e leve para gratinar.

Sapiquei com batata palha, está pronto!!

Fica delicioso, olha a cremosidade!!

Com um bom vinho rosê então...hummmmmm..perfeito!!!

Bom apetite!!!!

Cordeiro na Páscoa!!!!

Olá gente, depois do post com várias receitas de bacalhau especial para a Páscoa, hoje trazemos um apanhado de receitas de cordeiro:

• Cordeiro ao Molho de Romã!!

• Carré de Cordeiro com Cuscuz Marroquino!!!

• Carré de Cordeiro com Risoto Negro !!

• Paleta de Cordeiro com Risoto de Hortelã!!

• Carré de Cordeiro com Polenta!

Uma Feliz e Abençoada Páscoa!!!!!