Peixe em Crosta de Sal Grosso

Oi gente!!! Hoje vamos postar uma receita bem fácil e gostosa de peixe assado.


Você precisa de um peixe de escamas: dourado, piapara, tilápia.....nós usamos salmão inteiro. Coloque dentro do peixe um pouco de sal grosso e um maço de manjericão.

Forre a assadeira com sal grosso, coloque o peixe e cubra com uma mistura de sal grosso + clara de ovo.

Leve ao forno ou na churrasqueira por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Retire do forno e quebre a crosta de sal grosso.

Em uma frigideira coloque azeite e deixe esquentar. Acrescente alcaparras e refoque um pouco. Desligue o fogo e coloque suco de 1 limão. Acerte o sal e finalize com salsinha picada.

Gostaram??? Super light e delícia!!!!